农佳美farmdaisy®系列婴幼儿配方奶粉由澳大利亚农庄乳业有限公司(Framland Dairy Pt. Ltd. 公司注册号ACN 143 965 100)生产,工厂设在澳大利亚新南威尔士州奥本,具有全新配方奶粉干法加工设备。生产场所的食品安全质量控制体系和出口配方奶粉获澳大利亚农渔林业部检疫监督部门及新南威尔士州食品局的批准和定期监察,并通过专业机构HACCP认证。主要原料“基粉”由澳大利亚乳品企业湿法生产,包材采用当地大型生产商产品。

α-乳清蛋白:农佳美farmdaisy®婴儿配方奶粉添加了α-乳清蛋白,较大婴儿和幼儿配方奶粉中通过增加乳清蛋白的比例(从一般牛乳的20%增加到40-50%)而增加α-乳清蛋白。α-乳清蛋白是人乳中的主要蛋白质, 富含色氨酸。因该蛋白质在牛乳中含量较少, 色氨酸是配方牛奶粉中典型的一种限制氨基酸。Heine  et al (1996) 研究发现通过添加α-乳清蛋白增加较低蛋白配方奶中的色氨酸含量到较高水平可使婴儿血清色氨酸浓度达到母乳喂养的水平。有实验报告(Lien EL, 2003) 添加α-乳清蛋白的配方奶(含量2.2g/L, 接近人乳的2.4g/L)可维持较低蛋白质摄入水平下蛋白质的营养状况支持正常生长。这些临床研究表明α-乳清蛋白的添加改善了配方牛奶粉中氨基酸的平衡从而提高蛋白质的利用率。

Omega 3长链多不饱和脂肪酸: 母乳脂肪中至少含有0.2%的DHA(二十二碳六烯酸,一种Omega 3长链多不饱和脂肪酸),DHA参与婴幼儿大脑,视觉和神经组织的生长发育。用添加了DHA或DHA和AA(花生四烯酸,一种Omega 6长链多不饱和脂肪酸,需同时添加以保持脂肪酸的平衡)的婴幼儿配方奶粉与未添加的配方奶粉在婴儿中进行的对比研究显示,早期的DHA膳食补充能提高婴幼儿的认知能力(Birch et al., 2000)。 农佳美farmdaisy®采用鱼油来源的优质DHA 和著名美国品牌的优质花生四烯酸(AA)。

乳铁蛋白:是存在于哺乳动物分泌物中的一种多功能蛋白质。在人奶中含量较高(每升约1000mg),而牛奶中含量较少(每升约100-150mg)。它在机体内主要通过结合和转运铁来实现其抑制致病性微生物生长和抗脂氧化作用。虽然牛奶来源的乳铁蛋白与人乳铁蛋白在结构上有不同,但添加到配方奶粉中可能有助宝宝的免疫力和肠道健康。

核苷酸:核苷酸是细胞基因物质的结构成分。它们可能被肠粘膜细胞利用,强壮刚出生婴儿的肠道。在智利较低阶层群体的一个临床研究(Brunser et al. 1994)显示婴儿给与核苷酸14.2mg/100g配方奶粉约2mg/100mL配方奶3个月,他们的腹泻第一次发作的人数明显比对照组低。核苷酸补充对低体重婴儿显示有提高体重,身高和头围增加幅度的效果(Cosgrove, 1998).

胆碱: 胆碱在奶中有多种形式。母乳含约3.1mg/100 kcal, 各种形式加起来可达12.6mg/kcal. 产后第一周含量加倍。新生儿血浆游离胆碱浓度明显高于成人,一岁时降至成人水平。胆碱是合成磷脂酰胆碱(PC)的前体。PC是大脑,肝脏和其它组织中的主要磷脂。PC在细胞膜的构成和信息传导,血液中胆固醇和脂类的运输,大脑的正常生长发育方面起作用。胆碱氧化成甜菜碱为DHA甲基化提供甲基。胆碱是合成神经传导介质乙酰胆碱的基板(EC SCF 2003)。胆碱可在体内生成。但其营养状况可部分取决于其它关联营养素的获得性如丝氨酸,蛋氨酸,叶酸,维生素B12及甜菜碱。血中胆碱浓度对胆碱进入脑部用于预防神经管不闭合和大脑发育差很重要。人脑在妊娠第四分之三阶段发育最快,继续快速生长至大约5岁。

牛磺酸:牛磺酸是有机酸,见于大多数组织和哺乳期各阶段母乳(3.4-8.0mg/100mL)。在牛奶中缺乏并已在许多配方奶粉中添加未见不良反应。牛磺酸具有使胆汁酸共轭作用。高浓度牛磺酸见于胎儿和新生儿大脑中(Gaull, 1989)。牛磺酸在心血管功能,骨骼肌,视网膜,中枢神经系统发育和功能上是必须的。

左旋肉碱:左旋肉碱在母乳中含量0.9-1.2mg/100kcal。牛奶中含量较高所以认为不须添加。肉碱由赖氨酸和蛋氨酸生物合成,在脂肪代谢和供能上起重要作用:转运脂肪进入代谢分解从而获取能量。婴儿喂给没有补充左旋肉碱的大豆配方粉112天显示血清左旋肉碱水平较低,游离脂肪酸较高且中链脂肪酸排泄增加(Olson et al., 1989),说明左旋肉碱供给不足。新生儿由于实际无体内合成,估计最低摄入量需1.7 mg/kg/day (Scholte and de Jonge, 1987)。

低聚半乳糖GOS/低聚果糖FOS.:人奶中含有各种低聚糖130多种, 约8-12g/L。Kunz et al.(2000) 报告人奶低聚糖诱导母乳喂养婴儿结肠双岐杆菌数目增加,并伴有潜在致病菌数目明显减少。人奶中没有发现FOS,GOS也仅有痕量。天然食物如菊苣根,洋葱含FOS。许多发酵乳制品含有GOS, 在乳酸菌的β-半乳糖苷酶的作用下由乳糖生成。摄入FOS和GOS能至成年人粪便中双岐杆菌数目增加和有害菌减少。在日本GOS用于婴儿配方食品已十多年。Moro et al. (2002) 报告添加0.4g-1gGOS(90%)和FOS (10%) 每100mL配方奶婴儿粪便双岐杆菌明显增加。大便次数增加并伴软便从而对大便干燥的婴儿有利 (EC SCF 2003)。

农佳美farmdaisy®婴儿和较大婴儿配方奶粉还保证从营养成分的平衡上达到中国,澳大利亚及Codex的标准,帮助婴儿有效吸收利用营养素:

各种营养素的含量及比例适合婴儿的生长发育需要有利于他们的吸收利用,还能避免因不适当的吸收而引起的对生长的负面作用。如蛋白质中各种氨基酸的含量和比例,几种长链脂肪酸的含量和比例(如DHA与AA, DHA与EPA等), 锌和铜的含量和比例等。

澳大利亚婴儿配方奶粉标准要求较大婴儿配方奶粉的潜在肾溶质负荷(Potential Renal Solute Load, PRSL)不得大于8mOsm/100kJ。 PRSL是膳食氮,钠,钾,氯和磷的总和,确定尿的渗透压浓度。当水摄入减少或失水增加(如腹泻),肾脏浓缩能力不支,随之而来可出现脱水。高PRSL配方奶粉较低PRSL奶粉喂哺会导致脱水更快发生。该项指标对防止此种情况的发生提供了安全保证。农佳美较大婴儿配方奶粉符合该项标准。

农佳美farmdaisy® 幼儿配方奶粉针对中国幼儿的营养需求对添加的营养素进行调整,如针对锌的膳食摄入普遍不足,适当增加了锌的含量。